2017年03月

今日で３月が終わりますね。

今月も新しいお客様や常連のお客様など、たくさんの方々に来ていただきました

こんな自己主張の弱く場所がわかりずらい迷宮カフェを探して、見つけて来ていただけるのは本当に嬉しくて幸せだなぁと毎回思っております

そして、Cafe Deearに来られるお客様は全員もしかしたらトレジャーハンターなのかとも思っています！笑

子どもの頃に学校の先生を「お母さん！」と間違えて呼んだように、お客様のことを「トレジャーハンター！」と呼んでいたらポカーンとせず、優しく微笑んで下さいね笑

もっとたくさんのお客様にCafe Deearのことを知ってもらうために早めに隠れ家カフェの異名から脱却したいので、アピールをこれからも頑張っていきます

4月の予定としましては、ホームページのトップやCafe DeearのFacebookにも書いていますが、4月2日（日）は設備調整のためお休みとなります。

そして明日4月1日（土）なのですが、どうやら雪が降るような予報になっております…

雪は先週降ったじゃねぇか…

雪のネタはこの前ブログに書いて盛り上がったからもう十分だよ…笑

明日宮ヶ瀬に来る予定のトレジャーハンターの皆様、どうかお気を付けてお越し下さい

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

今日は日曜日だ！！！

と元気１００倍で朝から気持ち悪いくらいテンションも高く

「今日は多くのお客様が来る予感がするぞ！！！Cafe Deearに来られた全てのお客様を笑顔にし、満足していただき、良い思い出にしてもらえるよう頑張るぞ！！！」

と意気揚々と優雅に軽やかにロールカーテンを開けてみると…

なん…だと…！？

雪…！！？？？

春なのに雪が降るという奇跡を体験しちゃいました笑

どうやら隣町や僕の実家の方では、雪は降っていなかったようです！

さすが宮ヶ瀬！！

きっと宮ヶ瀬全体は不思議な魔法に包まれていたんだろうなぁ笑

まぁしかし、こんな雪ならお客様は来られないだろうとまるで気の抜けたコーラのような表情で、完全なるリラックスモードで絵を描いていたら、お客様が１組、また１組とご来店され…

ほぼ満席な状態に

予感が的中しちゃいました笑

ちなみにお客様のほとんどが雪が降っているとは思っていなかったようでびっくりされていました！！

まぁそうですよね…笑

本日は雪の中、お越しいただきありがとうございました

明日には雪が溶けて晴れますように！！！！

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

皆様、大変長らくお待たせ(？)致しました！

ついにCafe Deearの４番目のオープンサンドが登場です！！

BTM(ベーコン・トマト・モッツァレラ)です

自家製パンの上にトマト、厚切りベーコン、モッツァレラチーズを乗せてオーブンでこんがり焼き上げています。

ボリュームがとてもあり、女性も男性も満足していただけると思います

ね？モッツァレラチーズがとろーりとしておいしそうでしょう？笑

この新作が完成するまで、数々の困難が待ち受けていました…

もしかしたら、密着ドキュメント番組が作れるんじゃないか？

と思わず勘違いするくらいにです笑

ちなみに僕はオープンサンドの中で１番好きです

あぁこの味、ぜひ皆様にも食べていただきたい！！！！

ぜひ皆様に「とても美味しかったです」と満足してもらいたい！！！！

ぜひ皆様にCafe Deearを褒めてもらいたい！！！！

いや、むしろ僕のことだけを褒めてもらいたい！！！！笑

…皆様の事を心よりお待ちしております笑

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

Cafe Deearで使用しているパンについて紹介させていただきます。

オープンサンドやビーフシチューのセットのパンは自家製のライ麦パンを使用しています。

国産の小麦粉を使って作った生地は長時間寝かし朝に焼き上げているので、ふっくらもちもちした食感のパンになっております。

このパンが出来るまではなかなか理想の味にならず、苦労することもたくさんありました。

小麦粉や水の分量などを細かく調整した結果、理想通りの満足できる味にすることが出来ました！！

Cafe Deearにお越しの際は、ぜひ一度は食べていただきたいです

実際にパンを食べたお客様からは

「もちもちしてて本当においしいです！」

「ケーキみたいにおいしいパンですね！」

「オープンサンドの具と相性バツグンですね！」

と嬉しいお言葉を日々いただいております。

最近は日によってお昼頃にパンがなくなってお出し出来ないこともありますので、ご了承ください

ここまでこのブログを読んでいる皆様は、きっと今頃

「このパン食べてみたくてしょうがない！！」

とか

「パンのことが気になって夜も眠れない！！」

とか

「あの味が忘れられないんだぁぁああ！！」

という状態になっていることと思います笑

おいしいパンとコーヒーを用意してお待ちしております

そして、一つお願いがあります。

パンについてすごいハードルが上がった気がするので、このブログのことは一回忘れてからお越しください笑

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

ついにCafe Deearのホームページが新しくリニューアルしました！！

あのCafe Deearのホームページが…ついにです笑

これまでCafe Deearを応援していただいた皆様も

新しく知っていただいた皆様も

楽しんでいただけるよう明るく誠心誠意頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い致します

このブログでは、メニューについてや当店こだわりのポイント、日常のことなど色々と書いていければいいなと思っております。

今までブログを読んでくれていた方々には知っている情報もあると思いますが、Cafe Deearにとって大切なことなので、何度でも…何度でも伝えていきたいのです！笑

今後ともCafe Deearをよろしくお願い致します