インタビュアー「なぜカフェを始めようと決めたのですか？」
「…皆さんの笑顔の為…ですね。」
インタビュアー「笑顔？」
「はい、お客様が安心して心からリラックスできる空間を作りたいと思っていたんです。心からリラックスした人が見せる笑顔ってとても素敵なんですよ
」
神奈川県ただ一つの村、清川村
その中の美しい山々や湖が望める宮ヶ瀬という場所にこのカフェはあった…
Cafe Deear（カフェディーア）
～お客様の笑顔のために～
まるで、ドキュメンタリー番組のような感じで始まった本日のブログですが 笑
Cafe Deearの店内スタイルについて書かせていただきます
来店されたお客様の約８０％の方がびっくりされるのですが
ここのカフェは土足厳禁なんです！！！
この猫のマットまで靴で、そこからはスリッパに履き替えていただきます
ご足労をかけますが、心よりリラックスしていただきたいという気持ちで土足厳禁にしました
これにより、「あれ？ここって私の家だっけ！！？？」と勘違いされるお客様が続出しております
笑
自分の家にいるようだけど、お店
という感覚をぜひ味わいに来てくださいね
また、お水がセルフになりました
Cafe Deearに来られるお客様は
皆さん優しくて、天使のような方々ばかりなので僕が忙しく接客していると
「水のおかわりをもらいたいけど、あんな頑張って輝いている時に声なんて掛けられないっ…！！」
と思っている方が過半数なんじゃないか、と僕の独断と偏見で勝手にそう思いました笑
なので、自分のペースで用意できたり、飲めるようセルフにさせていただきました
…けっして一人での接客が大変だから…という理由ではないですからね！！！
…たぶん笑
「…とまぁこんな感じです。」
インタビュアー「素晴らしい…常にお客さんの事を考え、行動されているんですね。」
「接客業をする上で、当然のことだと思っていますよ」
インタビュアー「では最後にCafe Deearにとってお客様とは？」
「そうですね、お客様は…」
「お客様です！！！！！！」笑
けっして揺るがない信念
それがCafe Deearの流儀なのだ…！！！
ブログ読んでいただき、ありがとうございました
