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ゴールデンウィークですね

皆様いかがお過ごしですか

Cafe Deearもゴールデンウィークは全部休みにしようかなと考えていましたが、皆様の悲しむ姿を想像すると居ても立っても居られなくなり、通常通り営業することを決意しました！！笑

…くだらない茶番は置いといて、いきなりですが皆様にクイズです笑

今年の7月に歴史を覆すある偉大な出来事が起こるのですが、それは何でしょう？

Cafe Deearをこよなく愛するディアラー(？)の皆様には少し簡単すぎましたね笑

そう…答えは！！

Cafe Deear１周年記念でした～笑

知らねえよ！！！！

と聞こえたような気がしましたが、気のせいのようですね笑

おかげさまで１周年記念を迎えられそうで、嬉しいのですが

１周年記念何しよう…？とずっと悩んでいました…

そんなある日、神…いや女神の一声が…！！！！

？？？「Cafe Deearさんとぜひコラボできたら嬉しいです。」

あっ、あなたは…！？

unistyleのYUUMIさん！？

何と今年で10周年を迎え東京で活動しているシンガー、YUUMI（ユウミ）さんのソロユニット

unistyle(ユニスタイル)さんがCafe Deearで

特別ディナーライブをしてくださることになりました～

unistyleさんの音楽は店内BGMとしても使わせていただいており

女性のお客様を中心に

「心地よい音楽ですね。」

「カフェに合っていてゆったりできます。」

など喜んでいただいております

そんなYUUMIさんが今回ライブを快く引き受けてくれました

容姿や歌声だけじゃなく、心まで美しいとは…

まさに僕とは月とスッポン…いや、女神と下等生物って感じです笑

YUUMIさんは以前Cafe Deearにもお越しいただいており、大変気に入っていただきました

その時の様子をunistyleさんのメールマガジン「ユニの間」にて紹介していただきました

そして、１周年記念ディナーライブの詳細についてですが

日時　７月８日（土）

時間　１８：００～２０：００

料金　４，５００円（フード、飲み放題付き）

となっております

応募はゴールデンウィーク終了後の５月８日（月）より開始致します！！

20名様限定ですので、決まり次第終了となります

参加したい方や質問がある方は、ぜひホームページからのメールや直接店頭にてお伝えください

皆様、どうぞよろしくお願いします

↓新曲　いくじなし

本当に素晴らしい歌声です。

unistyle　ホームページはこちらから

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

Cafe Deearのケーキファン(?)の皆様、お待たせしました笑

パウンドケーキに次ぐ、ケーキシリーズ第２弾！！！

自家製チョコレートケーキの登場です

ついに完成しました

しっとりとしたガトーショコラで、甘すぎず苦すぎず、絶妙なバランスでオリジナルブレンドのコーヒーと相性抜群です

お子様から大人の方まで皆様でどうぞ

ちなみに、おいしすぎてほっぺが落ちても当店では責任を負いかねますのでご了承ください笑

価格はパウンドケーキと同じで

単品（アイス・生クリーム付き）で￥５００

セット（コーヒーor紅茶）で￥７００

となります

４月２８日（金）より登場ですので、どうぞよろしくお願い致します

ケーキ食べた皆様のほっぺが落ちますように笑

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

インタビュアー「なぜカフェを始めようと決めたのですか？」

「…皆さんの笑顔の為…ですね。」

インタビュアー「笑顔？」

「はい、お客様が安心して心からリラックスできる空間を作りたいと思っていたんです。心からリラックスした人が見せる笑顔ってとても素敵なんですよ」

神奈川県ただ一つの村、清川村

その中の美しい山々や湖が望める宮ヶ瀬という場所にこのカフェはあった…

Cafe Deear（カフェディーア）

～お客様の笑顔のために～

まるで、ドキュメンタリー番組のような感じで始まった本日のブログですが　笑

Cafe Deearの店内スタイルについて書かせていただきます

来店されたお客様の約８０％の方がびっくりされるのですが

ここのカフェは土足厳禁なんです！！！

この猫のマットまで靴で、そこからはスリッパに履き替えていただきます

ご足労をかけますが、心よりリラックスしていただきたいという気持ちで土足厳禁にしました

これにより、「あれ？ここって私の家だっけ！！？？」と勘違いされるお客様が続出しております笑

自分の家にいるようだけど、お店

という感覚をぜひ味わいに来てくださいね

また、お水がセルフになりました

Cafe Deearに来られるお客様は

皆さん優しくて、天使のような方々ばかりなので僕が忙しく接客していると

「水のおかわりをもらいたいけど、あんな頑張って輝いている時に声なんて掛けられないっ…！！」

と思っている方が過半数なんじゃないか、と僕の独断と偏見で勝手にそう思いました笑

なので、自分のペースで用意できたり、飲めるようセルフにさせていただきました

…けっして一人での接客が大変だから…という理由ではないですからね！！！

…たぶん笑

「…とまぁこんな感じです。」

インタビュアー「素晴らしい…常にお客さんの事を考え、行動されているんですね。」

「接客業をする上で、当然のことだと思っていますよ」

インタビュアー「では最後にCafe Deearにとってお客様とは？」

「そうですね、お客様は…」

「お客様です！！！！！！」笑

けっして揺るがない信念

それがCafe Deearの流儀なのだ…！！！

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

どうも、宮ヶ瀬で鹿、サル、アナグマなどを見すぎたせいで、動物園に行ってそれらを見ても心が全くときめかない者です笑

暖かくなってきましたね

宮ヶ瀬の美しい景色を見に来たのか

僕の日ごろの行いが良いせいなのか

世間がCafe Deearを認めてくれてきているのか

土日に来店されるお客様がだんだん増えてきました

土日のCafe Deearはこんな感じでした

お客さんが来る→メニューをお出しする→皿洗い→一息入れようとするとお客さんが来る→メニューをお出しする→皿洗い→一息入れようとするとお客さんが来る→メニューをお出しする

…な…に…！？

絶妙なタイミングで来店されるだと…！？笑

立ちっぱなしで座る瞬間がなかったのですが、とても幸せで喜ばしいことです

しかし一方で

まさかこのお客様たちは全員でグルになって計画的に来店してきているのか…！？

と得意の中二病モードが発動して一方的な妄想が始まりました笑

お客さんA「今Cafe Deearに到着した。これからオープンサンドとコーヒーを注文する。また食べ終わったら連絡する。」

お客さんB「了解、こちらは５名でCafe Deearに向かい、階段下の駐車場で待機する。Cにもこちらから連絡を入れておく！」

みたいな感じで笑

お客さんの皆様、疑っちゃってごめんなさいね笑

ちなみに桜は今こんな感じです

強い風が吹いてだいぶ桜吹雪になりましたが、まだ咲いてます

ぜひ桜と湖のコラボレーションをご覧くださいませ

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

宮ヶ瀬は春だけど、まだ肌寒いです！

しかしそんな中Cafe Deearの目の前にある桜の木がいよいよ本気出して咲いてきましたよ笑

僕の完全に個人的な思い付き予想によると

定休日明けの金曜日くらいには満開になるのでは

と思うのです

…根拠など何一つありませんが笑

なので、このブログを読んでいる皆様、今週末は

そうだCafe Deear、行こう。

ですよ笑

こんな近くで桜が撮影できるカフェはCafe Deear以外存在しない！！！（…と思いたい！笑）

桜と湖のコラボが見れるカフェはCafe Deear以外存在しない！！！（…はずだ！笑）

皆様のご来店を心よりお待ちしております

…え！？

桜効果で、Cafe Deearに来てもらってあわよくば気に入ってもらって常連になってもらおうと企んでいるのではないか

ですって！？

ちょっと待ってくださいよ！！！！

そんなの30％くらいしか思ってないですよ！！！！笑

あとは

皆様においしいコーヒーやオープンサンドを楽しみながら、桜を見ていただきたい…

桜と湖の最高のロケーションで、自然とふれあってもらいたい…

たくさんのお客様とお会いしたい…

理由はないけど僕のことをただただ褒めてもらいたい…

これだけです笑

桜が満開になるの、楽しみです

ていうか最近雨多いっすね

桜の花がヒュルリーラしませんように

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

Cafe Deearでお出ししているコーヒーについて書かせていただきます。

Cafe Deearのコーヒーは、神奈川県伊勢原市大山の麓にある珈琲焙煎室そらで作られているオリジナルブレンドです

Cafe Deearをオープンするにあたってメニューや内装の家具やインテリアなどは着実に決まっていたのですが、コーヒーだけはなかなか決まりませんでした…

もういっそのことコーヒーを出さないカフェも斬新でいいんじゃないか…と考えた時もありました！笑

しかし、やっぱり自分達が気に入ったコーヒー豆をお出ししたい！！！という譲れない想いと強い信念のもとコーヒー豆を探すことにしました…。

しかし、どうやって探そうか…

頭が良くて、賢くて、インテリで、頭脳派ですね！

そんな風に言われたいからやっぱ今の時代はパソコンだろ

と純粋に不純な気持ち100％でパソコンを開き、インターネットでコーヒー豆の情報を集めました！笑

しかし、近くに豆を卸している理想的なコーヒー屋さんが見つからず途方に暮れてネットサーフィンをする日々…

焦りと不安で夜も８時間くらいしか寝れない日々…

そんな日が続いたある日、ひょんなことから珈琲焙煎室そらの金坂さんとお知り合いになりました！

優しそうなオーラでとても気さくで面白い…

この人は、僕たちのピンチを救ってくれるのではないか…と直観で、そんな風に感じました

そして珈琲焙煎室そらに行き、金坂さん特製のコーヒーを飲ませていただくと

…おいしい

一瞬で虜になり、お願いすることになったのです

実際にこのコーヒーを飲んだお客様も

「とても飲みやすくておいしいです」

「普段は砂糖もミルクも入れるのにこのコーヒーはブラックで飲めます！」

など、日々嬉しいお言葉をいただいております

金坂さんにCafe Deearのブレンドについて聞いてみると

香り高い豆を選び、苦味を極力抑えていますがしっかりとした味が出るようにブレンドしており、一口飲むとまた飲みたくなるように仕上げています

と教えていただきました

Cafe Deearでしか飲めないコーヒーをぜひ一度ご賞味ください

珈琲焙煎室そらのホームページもぜひご覧ください

ホームページはこちらから

今年の３月に１周年を迎えた珈琲焙煎室そら！！！

おめでとうございます

いつもありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願い致します

皆様もぜひ珈琲焙煎室そらへ行ってみてくださいね

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

どうも、365日・四六時中・年中無休で

どうしたらお客様が楽しんでいただけるのか？満足したサービスができるのか？またこの店に来たいと思ってくれるのか？

…と考えれるようになれればいいのになと思っている者です笑

いつか365日、四六時中ずっと同じこと考えれる神のような存在になりたい笑

さて、いよいよ4月になりましたね

Cafe Deearの目の前には桜の木が生えているのですが、もう少しで咲きそうなんです

えっ？写真を載せてほしいですって？

実はもう載せているんですよ…

ふふふ…そう、Cafe Deearは今話題の流行の最先端であるSNS…

Facebookとインスタグラムをやっています！！！！

…どうです？すごく普通のことを大きな声で言ってみましたよ笑

Facebookとインスタグラムには定期的にCafe Deearのメニューや店内や景色などの写真を載せていますので、ぜひ一度見ていただきたいです

えっ？

俺は流行になんか染まりたくねぇからFacebookとインスタグラムはやってねぇ

Facebookとインスタグラムに登録してないと見れないんでしょ？

ですって？

ご心配なく

下の文字をタップすれば、見れますのでぜひ一度見てください

Facebookはこちらから

インスタグラムはこちらから

Cafe Deearの常連の方を中心に登録していただいており、ブログを更新した時や最新の情報は基本的にFacebookとインスタグラムに載せているので出来れば登録してくれたらもれなく僕が喜びます笑

そしてぜひご来店しただけではなかなか分からないCafe Deearの魅力を探していただければなと思います

ちなみにスマホでご覧になっている方は、ホームページのトップページからでも行けるようになったので、よろしくお願いします

Cafe Deearは目立たないことで有名(？)ですが、店内やメニューの写真はご自由に撮影OKですので、その写真を個人のFacebookやインスタグラムにアップしていただければ嬉しいです

そして皆様の清きいいね！を心よりお待ちしております笑

また近々、Cafe Deear初の一大イベントも発表予定なので、ぜひお楽しみに

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

今日で３月が終わりますね。

今月も新しいお客様や常連のお客様など、たくさんの方々に来ていただきました

こんな自己主張の弱く場所がわかりずらい迷宮カフェを探して、見つけて来ていただけるのは本当に嬉しくて幸せだなぁと毎回思っております

そして、Cafe Deearに来られるお客様は全員もしかしたらトレジャーハンターなのかとも思っています！笑

子どもの頃に学校の先生を「お母さん！」と間違えて呼んだように、お客様のことを「トレジャーハンター！」と呼んでいたらポカーンとせず、優しく微笑んで下さいね笑

もっとたくさんのお客様にCafe Deearのことを知ってもらうために早めに隠れ家カフェの異名から脱却したいので、アピールをこれからも頑張っていきます

4月の予定としましては、ホームページのトップやCafe DeearのFacebookにも書いていますが、4月2日（日）は設備調整のためお休みとなります。

そして明日4月1日（土）なのですが、どうやら雪が降るような予報になっております…

雪は先週降ったじゃねぇか…

雪のネタはこの前ブログに書いて盛り上がったからもう十分だよ…笑

明日宮ヶ瀬に来る予定のトレジャーハンターの皆様、どうかお気を付けてお越し下さい

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

今日は日曜日だ！！！

と元気１００倍で朝から気持ち悪いくらいテンションも高く

「今日は多くのお客様が来る予感がするぞ！！！Cafe Deearに来られた全てのお客様を笑顔にし、満足していただき、良い思い出にしてもらえるよう頑張るぞ！！！」

と意気揚々と優雅に軽やかにロールカーテンを開けてみると…

なん…だと…！？

雪…！！？？？

春なのに雪が降るという奇跡を体験しちゃいました笑

どうやら隣町や僕の実家の方では、雪は降っていなかったようです！

さすが宮ヶ瀬！！

きっと宮ヶ瀬全体は不思議な魔法に包まれていたんだろうなぁ笑

まぁしかし、こんな雪ならお客様は来られないだろうとまるで気の抜けたコーラのような表情で、完全なるリラックスモードで絵を描いていたら、お客様が１組、また１組とご来店され…

ほぼ満席な状態に

予感が的中しちゃいました笑

ちなみにお客様のほとんどが雪が降っているとは思っていなかったようでびっくりされていました！！

まぁそうですよね…笑

本日は雪の中、お越しいただきありがとうございました

明日には雪が溶けて晴れますように！！！！

ブログ読んでいただき、ありがとうございました

皆様、大変長らくお待たせ(？)致しました！

ついにCafe Deearの４番目のオープンサンドが登場です！！

BTM(ベーコン・トマト・モッツァレラ)です

自家製パンの上にトマト、厚切りベーコン、モッツァレラチーズを乗せてオーブンでこんがり焼き上げています。

ボリュームがとてもあり、女性も男性も満足していただけると思います

ね？モッツァレラチーズがとろーりとしておいしそうでしょう？笑

この新作が完成するまで、数々の困難が待ち受けていました…

もしかしたら、密着ドキュメント番組が作れるんじゃないか？

と思わず勘違いするくらいにです笑

ちなみに僕はオープンサンドの中で１番好きです

あぁこの味、ぜひ皆様にも食べていただきたい！！！！

ぜひ皆様に「とても美味しかったです」と満足してもらいたい！！！！

ぜひ皆様にCafe Deearを褒めてもらいたい！！！！

いや、むしろ僕のことだけを褒めてもらいたい！！！！笑

…皆様の事を心よりお待ちしております笑

ブログ読んでいただき、ありがとうございました